2011年02月12日
本日より販売開始
しちゃいます！
地元豊川の生産者さんとのコラボ野菜
～戦う野菜シリーズ～
甘熟ホウレンソウ！
土壌の健康つくりを行って
＊土壌(畑）の健康診断を行い、診断結果に基づいて肥料を施し、成分バランスのとれた畑で栽培をしました。
硝酸態窒素を減らして栽培されたホウレンソウ
＊硝酸態窒素を減らすと「苦味」、「えぐみ」といったものが少なくなり、
「糖度」があがるといわれています。
また、硝酸態窒素を大量に摂取すると酸素欠乏症や
発がん性物質のニトロソアミンを生じる問題が指摘されています。
ちょっと怖いお話ですが、
あんまし詳しく書くと・・・と思い簡単に記載しました。
＊農業関係者の方、書き方のニュアンスが違っていたらすみません。
もちろん、私は生で食べました。
通常のホウレンソウと食べ比べをすると味の違いが解ります。
何でも私はとりあえず生で食べてみます（笑）
売り切れの際はご容赦下さい・・・。
ちょっとマジメな記事
似合う？？？
地元豊川の生産者さんとのコラボ野菜
～戦う野菜シリーズ～
甘熟ホウレンソウ！
土壌の健康つくりを行って
＊土壌(畑）の健康診断を行い、診断結果に基づいて肥料を施し、成分バランスのとれた畑で栽培をしました。
硝酸態窒素を減らして栽培されたホウレンソウ
＊硝酸態窒素を減らすと「苦味」、「えぐみ」といったものが少なくなり、
「糖度」があがるといわれています。
また、硝酸態窒素を大量に摂取すると酸素欠乏症や
発がん性物質のニトロソアミンを生じる問題が指摘されています。
ちょっと怖いお話ですが、
あんまし詳しく書くと・・・と思い簡単に記載しました。
＊農業関係者の方、書き方のニュアンスが違っていたらすみません。
もちろん、私は生で食べました。
通常のホウレンソウと食べ比べをすると味の違いが解ります。
何でも私はとりあえず生で食べてみます（笑）
売り切れの際はご容赦下さい・・・。
ちょっとマジメな記事
似合う？？？
Posted by ｂｊ８８ at 11:29│Comments(4)
この記事へのコメント
似合いますよ(笑)
硝酸の低いほうれん草栽培している方が
豊川にいるんですね！
食べてみたい～～～♪
硝酸の低いほうれん草栽培している方が
豊川にいるんですね！
食べてみたい～～～♪
Posted by ﾉﾌﾞｩ
at 2011年02月12日 18:14
at 2011年02月12日 18:14家のお母さんが、くくむのほうれん草
おきにいりじゃんね～(^^)
硝酸は石ができるから、大敵じゃ！
（腎臓に。。。）
おきにいりじゃんね～(^^)
硝酸は石ができるから、大敵じゃ！
（腎臓に。。。）
Posted by きょうちゃん at 2011年02月12日 22:33
at 2011年02月12日 22:33＞ノブゥさん
いらっしゃるんですよ！
節減対象農薬５割減
化学肥料（窒素成分）５割減
＜農水省新ガイドラインによる表示＞
です！
食べ比べると味の違いがわかります！
いらっしゃるんですよ！
節減対象農薬５割減
化学肥料（窒素成分）５割減
＜農水省新ガイドラインによる表示＞
です！
食べ比べると味の違いがわかります！
Posted by くくむ 店長 at 2011年02月13日 09:17
at 2011年02月13日 09:17＞きょうちゃんさん
うまいよ〜
甘いよ〜
また是非是非
うまいよ〜
甘いよ〜
また是非是非
Posted by くくむ 店長 at 2011年02月13日 09:58
