2010年12月10日
キャベツ
キャべツといっても色々ありますが
今日ご紹介するのはコチラ
画像は今、走って生産者の畑に行って撮ってきました！
ふかっちゃんなら知ってますよね！
ヨーロッパの高級食材でもアル
葉がちりめん状になったキャベツです。
サボイキャベツと呼ばれていることが多いんですが、
昨年から販売を始めました！
画像のキャべツはちりめんキャベツの
シューフリーゼ！
ちりめんキャベツは
ﾛｰﾙキャベツ、スープ、鍋など煮込み料理向きで
加熱すると甘味が増します！
ホテルさんにも昨年からご紹介して
使ってもらっているんですが、
シェフから
「えっ！こんな安くていいんですか！」
といわれてしまいました・・・
流通価格は超高級！なんです。
直売所ならではの価格です。
皆さんも是非是非！
今日ご紹介するのはコチラ
画像は今、走って生産者の畑に行って撮ってきました！
ふかっちゃんなら知ってますよね！
ヨーロッパの高級食材でもアル
葉がちりめん状になったキャベツです。
サボイキャベツと呼ばれていることが多いんですが、
昨年から販売を始めました！
画像のキャべツはちりめんキャベツの
シューフリーゼ！
ちりめんキャベツは
ﾛｰﾙキャベツ、スープ、鍋など煮込み料理向きで
加熱すると甘味が増します！
ホテルさんにも昨年からご紹介して
使ってもらっているんですが、
シェフから
「えっ！こんな安くていいんですか！」
といわれてしまいました・・・
流通価格は超高級！なんです。
直売所ならではの価格です。
皆さんも是非是非！
Posted by ｂｊ８８ at 13:31│Comments(2)
この記事へのコメント
今日、カフェにお邪魔しましたよ。チリメンキャベツ見ましたよ。紫色のカリフラワーも珍しいですよね。シホンケーキにたっぷりのソフトクリーム美味しかったです！
Posted by すぎうらくだもの at 2010年12月11日 00:19
＞すぎうらくだものさん
おぉ～ご来店ありがとうございます。
直売所ならではの珍しい野菜も多数あります！
昨日は私、仕入などでほとんど店にはいなかったんでお会いできなくて残念！
おぉ～ご来店ありがとうございます。
直売所ならではの珍しい野菜も多数あります！
昨日は私、仕入などでほとんど店にはいなかったんでお会いできなくて残念！
Posted by くくむガーデン
at 2010年12月11日 09:27
at 2010年12月11日 09:27
